Imke Beek-van der Meer behaalde in 1967 haar diploma aan de opleiding M.O. handvaardigheid. Daarna werkte ze als docente Handvaardigheid aan de Opleidingsschool voor Kleuterleidsters in Nijmegen. Sinds de fusie van deze opleiding met de Pedagogische Academie doceerde Imke het vak Beeldende Vorming (tekenen, handvaardigheid en textiel) aan de PABO Groenewoud Nijmegen, waarvan ze in april 2006 afscheid heeft genomen. Tussen 1989 en 1994 studeerde Imke aan de Academie voor Beeldende Kunsten te Arnhem. Haar afstudeerwerk 'Peulen' (rechts) was haar eerste ruimtelijke object met als inspiratiebron de natuur in al haar facetten.

Imke maakt ruimtelijke vormen van papier, in vele lagen gelijmd en beschilderd met acrylverf. Materialen zoals ijzerdraad, takken en gaas vormen de basis van haar werkstukken. Ze maakt daarbij gebruik van verschillende contrasten uit de natuur: dood en levend, ontluikende takken, verweerde zaaddozen, omhulsels, beschermlagen en inhouden, kernen.